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这个中国的“快餐连锁隐形冠军”有啥秘诀？

一个75平的快餐店，一天的营业额超5万，年流水超2000万；六年时间，在北京开了140多家店，每个月光外卖，就能卖出40多万单。

短短几年实现逆风翻盘，这个中国的“快餐连锁隐形冠军”有啥秘诀？